Selección y verificación de cada aguacate.
Lavado y secado de la fruta.
Limpieza del pedúnculo.
Peso y clasificación de cada aguacate por calibre.
Se realiza la ficha trazabilidad de cada aguacate en donde se marque el lote, Fecha de cosecha, empaque y exportación.
Utización de las mejores prácticas de bioseguridad.
Supervisión de calidad en todo el proceso.
Empaque y etiquetado.
Paletizado.